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旺盛的需求推动泰国农业结构变革：近几十年来，许多泰国农民从种植龙眼、山竹转向种植榴莲，以追求更高收益。但榴莲种植面临显著挑战：树苗需七八年的时间才能成熟，且收成易受天气、病害和土壤质量影响，农民只能“听天由命”。来自泰国热带水果主要生产基地春蓬府的56岁农民乔德・占布帕(Chord Chanbuppha)坦言：“热带天气多变，我们只能凭经验给果园浇水。”

如今，为满足全球需求增长、提高产量，中国农业专家正积极助力泰国的榴莲产业现代化升级。中国热带农业科学院研究员周兆禧指出，泰国虽拥有200余种榴莲品种和优越的自然条件，但农业现代化设备匮乏制约产业升级。以水肥一体化技术为例，该系统在中国中大型农场覆盖率达70%-80%，在泰国果园却极为少见。此外，泰国的矮化栽培技术应用率也偏低。

在中泰合作框架下，技术落地已见实效。乔德就是庄他武里府众多受益于中国农业技术的农民之一。在中国农业部门的支持下，他工作的果园去年在中国企业博彦科技的帮助下进行了升级改造。这片占地8公顷的榴莲试点果园，种有640棵幼龄榴莲树。果园引入了水肥一体化系统，用水量减少的同时施肥效率翻倍；土壤检测系统实时收集矿物质、湿度、pH值数据，结合天气预报与病虫害监测数据，通过云端系统实现科学种植指导。

曼谷银行经济研究员塔纳乔特・农塔卡特鲁库尔(Thanachot Nontakatrakool)指出，榴莲已从东南亚区域美食跃升为全球消费热点——在欧美市场百家家乐APP下载安装，它出现在融合甜点、高端杂货店及跨国食品连锁企业的限量产品中。技术赋能下，泰国榴莲产业正突破“靠天吃饭”的局限，以标准化、智能化应对全球需求增长。

自2023年以来，泰国正大集团联合泰国农业研究发展局、华为云开发的质量检测系统，以红外传感器与AI技术替代传统“敲果听声”的检验方式——枪形传感器发射近红外线收集数据，云端AI判断成熟度，准确率已达80%，且不破坏果肉。“随着数据积累，准确率将进一步提升。”泰企高管表示，AI将与物联网、无人机等技术协同，与中国合作正在推动农业数字化转型。